Да се ​​не расправљамо: постоји огроман број варијација у припреми ролница од купуса.

Али уз све ово, постоји један састојак који, по речима кувара, стручњака мреже БелНовости, може учинити ово јело још сочним и укуснијим.

Говоримо о свежем парадајзу.

У ролнама треба користити само зреле и сочне парадајзе, а пре него што их додате у фил, не заборавите да скинете кожицу.

Не може бити лакше ово урадити. На парадајзу прво направите пресек у облику крста, па их на неколико секунди прелијте кључалом водом, а затим повуците кожу – лако ће се одвојити од пулпе.

Сада парадајз треба фино исецкати и помешати са састојцима укљученим у пуњење.

Али не само парадајз: можете да укључите и друго поврће у надев за ролнице.

На пример, можете додати шаргарепу, коју прво треба нарендати на крупно ренде и пржити у биљном уљу док не омекша.

Послужиће и лук: треба га ситно исецкати и динстати до златно смеђе боје.

На крају, можете користити паприке. Треба га исећи на мале коцке и пржити (можете то учинити са луком и шаргарепом).

Претходно је стручњак рекао да котлети не би требало да буду суви.