Сардине на жару-Фотографија са пикабаи.цом

Роштиљ лети се не може пропустити. Рибља је, дакле, заиста традиција. Не само бранцин и ораде, већ је и ова риба из наших мора заиста укусна и савршена за роштиљ.

Откријте овај фантастичан рецепт.

Риба је здрава храна која никада не би требало да изостане са наших трпеза. Укусан, лаган, богат хранљивим материјама и корисним својствима. Посне и лако сварљиве рибе су погодне и за децу.

Риба је рибљи производ који можете припремити на хиљаду различитих начина. Печено, у тигању, али лети легендарни роштиљ не може да изостане.

Јефтине рибе наших мора

Према мишљењу стручњака, риба је здрава храна захваљујући присуству Омега 3, протеина, минерала и витамина. Из тог разлога се препоручује да се конзумира два пута недељно, у порцијама од 200 г.

Али да се разумемо, риба није јефтина храна за све буџете. Уз повећање последњих година, многе породице не могу да га једу више од једном недељно.

У ствари, избор је толико широк да можемо пронаћи нешто по ниској цени.

Када говоримо о јефтиној риби, одмах помислимо на плаву рибу. Заиста, овај типични производ наших мора је заиста изузетан.

Не само инћуни, савршени за припрему јела која коштају мање од 5 евра, чак су и сардине изузетна храна. Сиромашна риба која кошта много мање од 10 евра по кг али је укусна и богата корисним материјама. Био би одличан извор антиоксиданата захваљујући присуству витамина и минерала. Висок садржај Омега 3 учинио би ову рибу пријатном за срце.

Риба на роштиљу за мање од 10 евра: ево рецепта

Укус сардине је благо пикантан. Има компактног, али веома меког пса.

Печене, пржене, са тестенином, можете да спремате сардине како желите, али ова риба се најбоље кува на роштиљу.

Ево шта вам је потребно за укусан роштиљ:

• 500 г свежих сардина;
• сок од једног лимуна;
• 1 чен белог лука;
• першун по укусу;
• ЕВО уље по укусу;
• тимо кб;
• Сол и бибер по укусу

Сардине добро оперите и очистите. Ситно исецкајте бели лук, тимијан и першун. Сипајте их у чинију и додајте лимунов сок, ЕВО уље, со и бибер. Помешајте све састојке.

Сардине посолите и кувајте на роштиљу. Неколико минута са сваке стране. Када су куване, пребаците их у чинију и прелијте претходно припремљеним преливом. Ево рибе на жару за мање од 10 евра.

Како очистити сардине

Сардине се лако чисте. Уклоните реп и чврстим покретом повуците главу надоле. Чак ће и црева изаћи. Отворите сардину као књигу, са трбушне стране, и уклоните преостале изнутрице и кост. Добро их исперите под текућом водом, ставите на подлогу и нежно осушите крпом.