По овом рецепту можете припремити веома нежне, умерено слатке палачинке натопљене путером. Топи се у устима!

Ове нежне палачинке се праве на млеку и кефиру.

Рецепт је древни – може се наћи само у совјетским школским свескама наших мајки и бака.

Нема потребе за додавањем соде или квасца.

Састојци:

• 4 средња јаја;
• 500 мл млека;
• 500 мл матсони;
• 3 кашике шећера;
• чаша брашна;
• пола кашичице соли.

Припрема

Можете додати још шећера ако волите слатке палачинке.

Можете посипати брашно на око док се тесто довољно не згусне, али да би палачинке испале танке, конзистенција теста треба да буде средња.

Млеко и кефир обавезно извадите из фрижидера да се загреју на собну температуру, а затим припремите палачинке.

Помешајте све течне и суве састојке, замесите тесто.

Сипајте тесто у тигањ од ливеног гвожђа са дебелим зидовима и дном.

Пеците сваку палачинку по минут и окрените.

На сваку припремљену палачинку ставите танак комад путера.

Маслац ће се отопити и палачинке ће испасти невероватног кремастог мириса и укуса.

Укусне палачинке су спремне. Пријатно!